マサヒロ 13618 正広作 MV-S 筋引包丁 270mm

Name: マサヒロ 13618 正広作 MV-S 筋引包丁 270mm
SKU: MDFM6867ABE
Price: 17288.00 JPY
Availability: InStock
Rating: 5.0 (3 reviews)

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3件のレビュー商品番号: MDFM6867ABE

メーカー希望小売価格：21610.00円

17288.00円 (税込)

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商品説明

【MV-S牛刀シリーズ】
本職の方に満足していただけるハイカーボンステンレス鋼を刀身に使用した、ハンドル一体型包丁を正広が初めて作りました。
永年業務用で高い評価を頂いている当社オリジナルのステンレス鋼（MBS-26）を使用しています。
【商品詳細】
全長：405mm
刃渡り：270mm
刃厚：2.5mm
重量：200g
【材質】
刀：正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用
ハンドル：抗菌性オーステナイト系ステンレス
【用途】
大きな肉のブロックを切り分けるのに適しています。
【MASAHIRO】
刃物で有名な岐阜県関市にあり、創業以来、包丁製造のトップメーカーとして、原材料の改善と共に、加工技術の研究開発に専念。
切れ味、耐久性、耐食性、さらにデザイン、使い良さを追求し、今日に至っています。
特に包丁材料は、鋼材メーカーと共同開発を行って生み出した、オリジナルの数種類の材料を使用し、長年高い評価を得ています。
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